苦瓜是bitter gourd，或bitter squash，不是bitter melon，并不是所有的“瓜”都叫melon。用gourd还是melon，这里有个比较简单地判断方法：

用melon，一般是属于水果类的，其籽长于果肉里面，伴有很多果汁（想想西瓜，甜瓜）；

用gourd，是葫芦植物类（葫芦娃，葫芦娃......），一般是用于蔬菜类，其籽长于果肉中间，很干燥，可以整个的与果肉分离（想想青椒、冬瓜之类）。

希望能帮到你。