苦瓜是bitter gourd,或bitter squash,不是bitter melon,并不是所有的“瓜”都叫melon。用gourd还是melon,这里有个比较简单地判断方法:
用melon,一般是属于水果类的,其籽长于果肉里面,伴有很多果汁(想想西瓜,甜瓜);
用gourd,是葫芦植物类(葫芦娃,葫芦娃......),一般是用于蔬菜类,其籽长于果肉中间,很干燥,可以整个的与果肉分离(想想青椒、冬瓜之类)。
希望能帮到你。