杏核物理特性的统计与分析综述

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TOC\o1-3\h\u24680杏核物理特性的统计与分析综述 1

323561.1杏核外形的定义 1

14201.2杏核三维尺寸的测定与分析 2

135511.1.1三维尺寸 2

244831.1.2三维尺寸综合分析 3

242181.1.3杏核的壳厚 3

100901.1.4杏壳、杏仁的间隙及其与核厚的关系 4

294561.3杏仁分级标准的定制 4

308031.4杏核的压缩破坏载荷和变形 4

1.1杏核外形的定义

由于杏品种丰富，杏核也多种多样，形状不规则，无法统一，笔者根据相关资料，先对杏核形状、结构探究一番，如图所示：

图1.1杏核形状结构示意图

(1)结合线杏核的正反面由两个核壳组成，在相连的部分有两条对称的棱凸出来，我们将中间那条凸起线成为结合线。

(2)核长自然平放杏核后，以结合线为准，测量结合线两端的尖角间的距离，取最大数值为准，就是核长。

(3)核宽自然平放杏核后，以结合线为准，测量与其相对于的水平垂直方向到周边的最大距离，就是核宽。

(4)核厚自然平放杏核后，以结合线为准，测量结合线竖直垂直方向到杏核两壳面之间的最大距离，就是核厚。

(5)壳厚杏核壳的平均厚度。

1.2杏核三维尺寸的测定与分析

1.1.1三维尺寸

笔者使用游标卡尺，测量了230个杏